Ag.R.I.A. – Aggiornamento Risorse nell’Industria Agricola FC/2008

Finalità dell'intervento

La formazione continua risponde all’esigenza di formare nuove competenze rispettando le esigenze di aggiornamento e approfondimento necessarie all’interno di un’azienda, tenendo anche conto delle trasformazioni nei modelli organizzativi e negli scenari del business moderno.

L’obiettivo e le finalità di questa azione riguardano proprio interventi formativi finalizzati al miglioramento di competenze da spendere all’interno dello stabilimento di Mesagne.

Destinatari

L’azione è rivolta a n. 350 destinatari della Soc. Coop. Agricola CONSERVE ITALIA.

Moduli didattici

• Qualità di processo e di prodotto
• Igiene e sicurezza: utilizzo dei prodotti chimici
• Conserve Italia: identità, organizzazione ed obiettivi aziendali
• HACCP: significato, metodo e principi
• Igiene e sicurezza: rischi chimici, fisici ed ambientali (per gli stagionali)
• Igiene e sicurezza: rischi chimici, fisici ed ambientali (per i lavoratori non stagionali)
• Area accettazione: Procedure e metodi di accettazione del prodotto
• Area precernita e cernita: Istruzioni e metodi di selezione del pomodoro
• Area controllo qualità: Il controllo di Qualità
• Area Manutenzione: La gestione degli interventi nel ciclo produttivo
• Area Manutenzione: Automazione e controllo impianti automatici
• Area Manutenzione: Saldatura
• Area Inscatolamento: Procedure operative di inscatolamento
• Area Movimentazione: Addestramento movimentazione merci
• Area Etichettatura e Confezionamento: Procedure operative per l’etichettatura e il confezionamento
• Area conduzione sterilizzatori e concentratori: Addestramento conduzione impianti automatici
• Area conduzione sterilizzatori e concentratori: Addestramento alla conduzione dei concentratori
• Area depurazione acque: Addestramento alla depurazione delle acque
• Area Sistemi informativi: Addestramento ai sistemi informativi

Durata

Il corso avrà una durata complessiva di 445 ore, di cui 113 ore di formazione in aula e 332 di formazione on the job.